Sauvignon Blanc Orangestyle

Logbuch I · Nahe

“Der zweite Planet. Blind kaum vom Rotwein zu unterscheiden.”

Verkostungsnotizen

Nase

Vielschichtig — exotische Früchte, Stachelbeere, Grapefruit, Vanille

Gaumen

Mundfüllend, ausgeprägte Säure, fruchtig-würzig, seidige Tannine

Abgang

Entwickelt über Tage neue Aromen bei Sauerstoffkontakt

24,95 € 0,75L

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Die Geschichte

Handgelesen, Maischevergärung wie ein Rotwein, 12 Monate in neuem 500L-Eichenfass, unfiltriert abgefüllt mit 6 Monaten Flaschenreife. Kräftiges Zitronengelb, mundfüllend mit seidigen Tanninen. Ein Orange Wine, der blind nur schwer vom Rotwein zu unterscheiden ist.

Technische Details

Rebsorte Sauvignon Blanc

Region Nahe, Deutschland

Jahrgang 2019

Alkohol 12.5% vol.

Stil Orange Wine

Ausbau Maischevergärung, 12 Monate Eichenfass, unfiltriert

Inhalt 0,75L

Trinktemperatur 12–14°C

Trinkfenster bis 2028

Reifepotenzial 5–8 Jahre